
Das saisonale Gemüse gründlich waschen, schälen und in gleichmäßige Stücke (ca. 2–3 cm) schneiden.
Wasser in den Mixtopf füllen und das vorbereitete Gemüse in den Garkorb geben. Den Garkorb in den Mixtopf einsetzen und das Gemüse dampfgaren, bis es vollständig weich ist.
Das gegarte Gemüse aus dem Garkorb in den Mixtopf umfüllen. Etwas vom Kochwasser aus dem Mixtopf dazugeben und das Gemüse zu einem feinen, cremigen Brei pürieren. Bei Bedarf mehr Kochwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Den Brei kurz abkühlen lassen und die Temperatur vor dem Servieren prüfen – er sollte lauwarm sein. Den Brei in Portionen aufteilen und sofort servieren oder in Eiswürfelformen einfrieren.
"Ein sanfter, cremiger Gemüsebrei aus frischem saisonalem Gemüse – ideal als erste Beikost ab dem 5./6. Monat. Der Thermomix dämpft das Gemüse schonend und püriert es zu einer samtigen, leicht verdaulichen Konsistenz. Perfekt für kleine Entdecker, die die Welt der Aromen kennenlernen."
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Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Das saisonale Gemüse gründlich waschen, schälen und in gleichmäßige Stücke (ca. 2–3 cm) schneiden.
Wasser in den Mixtopf füllen und das vorbereitete Gemüse in den Garkorb geben. Den Garkorb in den Mixtopf einsetzen und das Gemüse dampfgaren, bis es vollständig weich ist.
Das gegarte Gemüse aus dem Garkorb in den Mixtopf umfüllen. Etwas vom Kochwasser aus dem Mixtopf dazugeben und das Gemüse zu einem feinen, cremigen Brei pürieren. Bei Bedarf mehr Kochwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Den Brei kurz abkühlen lassen und die Temperatur vor dem Servieren prüfen – er sollte lauwarm sein. Den Brei in Portionen aufteilen und sofort servieren oder in Eiswürfelformen einfrieren.
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