Zubereitung
Zubereitung
- 1
Erdbeeren in den Mixtopf geben und fein pürieren, dann durch ein Sieb streichen und beiseitestellen.
Stufe:Stufe 8Zeit:15 Sek - 2
Mixtopf ausspülen, Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden, dann in den Mixtopf geben und fein zerkleinern.
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 3
Apfelstücke mit Zitronensaft und einer Prise Zimt kurz andünsten, bis sie weich und aromatisch sind.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:4 Min - 4
Frischkäse, Milch, Eier, Zucker, Mehl und den restlichen Zimt zur Apfelmasse in den Mixtopf geben und alles zu einer glatten, cremigen Füllung mixen.
Stufe:Stufe 6Zeit:20 Sek - 5
Ein Muffinblech mit Butter einfetten, die Frischkäse-Apfel-Masse gleichmäßig auf 8 Mulden verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen.
Zeit:22 Min - 6
Mixtopf ausspülen, Erdbeerpüree mit einem Teelöffel Zucker sanft erwärmen bis eine glänzende Sauce entsteht.
Temp:80°CStufe:Stufe 2Zeit:3 Min - 7
Queijadas aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und mit dem warmen Erdbeerspiegel auf Tellern anrichten.
Queijadas de Maçã com Morangos
"Diese zarten portugiesischen Frischkäsetörtchen vereinen saftige Äpfel mit einer cremigen Frischkäsefüllung und einem Hauch Zimt – ganz typisch für die Bäckereien Lissabons. Verfeinert mit einem fruchtigen Erdbeerspiegel und einem Schuss Milch werden sie zum herbstlichen Snack für die ganze Familie. Schnell zubereitet und unwiderstehlich gut!"
Snack
Portugiesisch
Vegetarisch
Zeit40 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Äpfel2 Stück
- Erdbeeren (frisch oder TK)200 g
- Frischkäse250 g
- Milch80 ml
- Eier2 Stück
- Zucker80 g
- Mehl40 g
- Zimt1 TL
- Zitronensaft1 EL
- Butter (zum Einfetten)10 g
- Puderzucker (zum Bestäuben)10 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Erdbeeren in den Mixtopf geben und fein pürieren, dann durch ein Sieb streichen und beiseitestellen.
Stufe: Stufe 8Zeit: 15 Sek - 2
Mixtopf ausspülen, Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden, dann in den Mixtopf geben und fein zerkleinern.
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 3
Apfelstücke mit Zitronensaft und einer Prise Zimt kurz andünsten, bis sie weich und aromatisch sind.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 4 Min - 4
Frischkäse, Milch, Eier, Zucker, Mehl und den restlichen Zimt zur Apfelmasse in den Mixtopf geben und alles zu einer glatten, cremigen Füllung mixen.
Stufe: Stufe 6Zeit: 20 Sek - 5
Ein Muffinblech mit Butter einfetten, die Frischkäse-Apfel-Masse gleichmäßig auf 8 Mulden verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen.
Zeit: 22 Min - 6
Mixtopf ausspülen, Erdbeerpüree mit einem Teelöffel Zucker sanft erwärmen bis eine glänzende Sauce entsteht.
Temp: 80°CStufe: Stufe 2Zeit: 3 Min - 7
Queijadas aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und mit dem warmen Erdbeerspiegel auf Tellern anrichten.
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