Zubereitung
Zubereitung
- 1
Bärlauch und Petersilie in den Mixtopf geben und fein zerkleinern
Stufe:Stufe 7Zeit:5 Sek - 2
Kräuter mit dem Spatel nach unten schieben, Knoblauchzehen hinzufügen und erneut zerkleinern
Stufe:Stufe 7Zeit:4 Sek - 3
Topfen, Frischkäse, die Hälfte des Schmands, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und zu einer glatten, cremigen Masse mixen
Stufe:Stufe 5Zeit:20 Sek - 4
Creme in eine Schüssel umfüllen und kalt stellen. Den Mixtopf kurz ausspülen.
- 5
Tomaten vierteln, Frühlingszwiebeln in grobe Stücke schneiden und beides in den Mixtopf geben – grob hacken, sodass noch Stücke erkennbar bleiben
Stufe:Stufe 4Zeit:3 Sek - 6
Restlichen Schmand, Olivenöl, Chiliflocken, eine Prise Zucker sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz unterrühren, bis eine stückige Salsa entsteht
Stufe:Stufe 2Zeit:5 Sek - 7
Die gekühlte Topfen-Frischkäse-Creme auf einer Platte oder in Schälchen anrichten, die Tomaten-Schmand-Salsa darüber verteilen oder separat dazu servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren
Frühlingshafte Topfen-Frischkäse-Creme mit Tomaten-Schmand-Salsa
"Eine luftig-cremige Aufstrichcreme aus Topfen und Frischkäse trifft auf eine würzige Tomaten-Schmand-Salsa mit frischen Frühlingskräutern. Perfekt für knuspriges Brot, Cracker oder als Dip für Gemüsesticks – dieser Snack ist in wenigen Minuten zubereitet und begeistert die ganze Familie."
Snack
Deutsch
vegetarisch
glutenfrei
kalorienarm
frühlingshaft
Zeit15 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Topfen (Quark 20% Fett)250 g
- Frischkäse (Doppelrahmstufe)150 g
- Schmand100 g
- Tomaten (reif)300 g
- Knoblauchzehen2 Stück
- Frühlingszwiebeln3 Stück
- frischer Bärlauch20 g
- frische Petersilie15 g
- Zitrone (Saft und Abrieb)1 Stück
- Olivenöl2 EL
- Salz1 TL
- schwarzer Pfeffer0.5 TL
- Zucker1 Prise
- Paprikapulver edelsüß0.5 TL
- Chiliflocken0.5 TL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Bärlauch und Petersilie in den Mixtopf geben und fein zerkleinern
Stufe: Stufe 7Zeit: 5 Sek - 2
Kräuter mit dem Spatel nach unten schieben, Knoblauchzehen hinzufügen und erneut zerkleinern
Stufe: Stufe 7Zeit: 4 Sek - 3
Topfen, Frischkäse, die Hälfte des Schmands, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und zu einer glatten, cremigen Masse mixen
Stufe: Stufe 5Zeit: 20 Sek - 4
Creme in eine Schüssel umfüllen und kalt stellen. Den Mixtopf kurz ausspülen.
- 5
Tomaten vierteln, Frühlingszwiebeln in grobe Stücke schneiden und beides in den Mixtopf geben – grob hacken, sodass noch Stücke erkennbar bleiben
Stufe: Stufe 4Zeit: 3 Sek - 6
Restlichen Schmand, Olivenöl, Chiliflocken, eine Prise Zucker sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz unterrühren, bis eine stückige Salsa entsteht
Stufe: Stufe 2Zeit: 5 Sek - 7
Die gekühlte Topfen-Frischkäse-Creme auf einer Platte oder in Schälchen anrichten, die Tomaten-Schmand-Salsa darüber verteilen oder separat dazu servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren
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