Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, grob zerteilen und in den Mixtopf geben, dann zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Kreuzkümmel und Kurkuma hinzufügen und kurz mitrösten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:1 Min - 4
Rote Linsen unter kaltem Wasser abspülen, dann zusammen mit dem Wasser, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. Das saisonale Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, in den Varoma-Behälter legen und den Varoma auf den Mixtopf setzen. Linsen garen und Gemüse gleichzeitig dampfgaren
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:20 MinZubehör:Dampfgaraufsatz - 5
Varoma beiseite stellen. Zitronensaft zu den Linsen geben und die Linsenmasse kurz cremig rühren, bis eine sämige, leicht stückige Konsistenz entsteht
Stufe:Stufe 3Zeit:10 Sek - 6
Die cremigen Linsen in tiefe Bowls oder Suppenteller verteilen, das dampfgegarte Saisongemüse darauf anrichten und nach Belieben mit einem Spritzer Zitronensaft und einem Schuss Olivenöl verfeinern. Sofort servieren
Rote-Linsen-Bowl mit dampfgegartem Saisongemüse
"Eine sättigende und bunte Familienbowl, bei der rote Linsen zu einem cremigen Bett gegart werden und knackiges Saisongemüse aus dem Varoma-Aufsatz obendrauf thront. Schnell zubereitet, nährstoffreich und für die ganze Familie ein echter Feierabend-Liebling."
Mediterran
vegetarisch
vegan
glutenfrei
laktosefrei
high-protein
Zeit35 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Rote Linsen300 g
- Saisonales Gemüse (z.B. Zucchini, Möhren, Paprika, Brokkoli)600 g
- Wasser900 ml
- Olivenöl3 EL
- Knoblauch2 Zehen
- Zwiebel1 Stück
- Kreuzkümmel gemahlen1 TL
- Kurkuma0.5 TL
- Salz1.5 TL
- Pfeffer0.5 TL
- Zitronensaft2 EL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, grob zerteilen und in den Mixtopf geben, dann zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Kreuzkümmel und Kurkuma hinzufügen und kurz mitrösten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 1 Min - 4
Rote Linsen unter kaltem Wasser abspülen, dann zusammen mit dem Wasser, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. Das saisonale Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, in den Varoma-Behälter legen und den Varoma auf den Mixtopf setzen. Linsen garen und Gemüse gleichzeitig dampfgaren
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 20 MinZubehör: Dampfgaraufsatz - 5
Varoma beiseite stellen. Zitronensaft zu den Linsen geben und die Linsenmasse kurz cremig rühren, bis eine sämige, leicht stückige Konsistenz entsteht
Stufe: Stufe 3Zeit: 10 Sek - 6
Die cremigen Linsen in tiefe Bowls oder Suppenteller verteilen, das dampfgegarte Saisongemüse darauf anrichten und nach Belieben mit einem Spritzer Zitronensaft und einem Schuss Olivenöl verfeinern. Sofort servieren
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