Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. Grob zerkleinern.
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten, bis sie weich und leicht glasig ist.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Karotten, Pastinaken und Sellerie schälen und in ca. 2–3 cm große Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln. Lauch in Ringe schneiden, Zucchini in Halbmonde. Alle vorbereiteten Gemüsestücke in den Mixtopf geben.
- 4
Wasser, Gemüsebrühpaste, Thymian, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzufügen und den Eintopf köcheln lassen, bis das Gemüse gar und zart ist. Den Rühraufsatz einsetzen, damit das Gemüse nicht zerstückelt wird.
Temp:100°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:25 MinZubehör:Rühraufsatz - 5
Lorbeerblatt entfernen. Die frische Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Den fertigen Eintopf abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- 6
Den Gemüseeintopf mit einer Schöpfkelle in tiefe Bowls verteilen, sodass sowohl reichlich Gemüse als auch aromatische Brühe in jede Schüssel kommt. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Wurzelgemüse-Eintopf-Bowl mit Kräuterbrühe
"Ein wärmender, sättigender Gemüseeintopf, der als bunte Bowl serviert wird und die ganze Familie begeistert. Zartes Wurzelgemüse gart in einer aromatischen Brühe und wird ansprechend in tiefen Schüsseln angerichtet. Dieses einfache Thermomix-Rezept ist perfekt für entspannte Familienabende."
Deutsch
vegetarisch
vegan
glutenfrei
laktosefrei
familienfreundlich
Zeit40 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Karotten300 g
- Kartoffeln400 g
- Pastinaken200 g
- Sellerie150 g
- Zwiebeln2 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Zucchini200 g
- Lauch1 Stange
- Olivenöl30 g
- Wasser800 g
- Gemüsebrühpaste2 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Thymian getrocknet1 TL
- Lorbeerblatt1 Stück
- Petersilie frisch1 Bund
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. Grob zerkleinern.
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten, bis sie weich und leicht glasig ist.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Karotten, Pastinaken und Sellerie schälen und in ca. 2–3 cm große Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln. Lauch in Ringe schneiden, Zucchini in Halbmonde. Alle vorbereiteten Gemüsestücke in den Mixtopf geben.
- 4
Wasser, Gemüsebrühpaste, Thymian, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzufügen und den Eintopf köcheln lassen, bis das Gemüse gar und zart ist. Den Rühraufsatz einsetzen, damit das Gemüse nicht zerstückelt wird.
Temp: 100°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 25 MinZubehör: Rühraufsatz - 5
Lorbeerblatt entfernen. Die frische Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Den fertigen Eintopf abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- 6
Den Gemüseeintopf mit einer Schöpfkelle in tiefe Bowls verteilen, sodass sowohl reichlich Gemüse als auch aromatische Brühe in jede Schüssel kommt. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
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