Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, halbieren und in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Karotten und Zucchini in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und grob zerkleinern
Stufe:Stufe 4Zeit:4 Sek - 4
Tomaten vierteln, zum Gemüse in den Mixtopf geben und kurz zerkleinern
Stufe:Stufe 4Zeit:3 Sek - 5
Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano hinzufügen und alles zusammen anrösten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:4 Min - 6
Rinderhackfleisch in den Mixtopf geben und mit dem Gemüse im Linkslauf vermengen und anbraten, bis das Hackfleisch gar ist. Zwischendurch mit dem Spatel unterheben falls nötig
Temp:100°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:8 Min - 7
Die Hackfleisch-Gemüse-Füllung in eine Schüssel umfüllen und kurz abkühlen lassen. Inzwischen die Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden und die Kerne entfernen. Die Füllung gleichmäßig in die Paprikaschoten füllen und die Deckel wieder aufsetzen
- 8
Wasser in den Mixtopf füllen. Die gefüllten Paprika aufrecht in den Varoma-Behälter stellen und den Deckel schließen. Paprika im Varoma dampfgaren bis sie weich und durchgegart sind
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:22 MinZubehör:Dampfgaraufsatz - 9
Gefüllte Paprika vorsichtig aus dem Varoma nehmen und auf Tellern anrichten. Den entstandenen Tomatensud aus dem Mixtopf als Sauce dazu servieren
Hackfleisch-gefüllte Paprika mit saisonalem Gemüse aus dem Thermomix
"Saftige Paprikaschoten gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch und buntem Saisongemüse – ein klassisches Familiengericht, das im Thermomix besonders einfach gelingt. Die Füllung wird im Mixtopf zubereitet und die Paprika anschließend im Varoma schonend gegart. Ein herzhaftes, farbenfrohes Gericht, das Groß und Klein begeistert."
Deutsch
glutenfrei
familienfreundlich
Zeit45 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Rinderhackfleisch500 g
- Paprika (rot, gelb oder orange, groß)4 Stück
- Zucchini1 Stück
- Karotten2 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Tomaten3 Stück
- Tomatenmark2 EL
- Olivenöl2 EL
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer0.5 TL
- Paprikapulver (edelsüß)1 TL
- Getrockneter Oregano1 TL
- Wasser500 ml
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, halbieren und in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Karotten und Zucchini in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und grob zerkleinern
Stufe: Stufe 4Zeit: 4 Sek - 4
Tomaten vierteln, zum Gemüse in den Mixtopf geben und kurz zerkleinern
Stufe: Stufe 4Zeit: 3 Sek - 5
Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano hinzufügen und alles zusammen anrösten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 4 Min - 6
Rinderhackfleisch in den Mixtopf geben und mit dem Gemüse im Linkslauf vermengen und anbraten, bis das Hackfleisch gar ist. Zwischendurch mit dem Spatel unterheben falls nötig
Temp: 100°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 8 Min - 7
Die Hackfleisch-Gemüse-Füllung in eine Schüssel umfüllen und kurz abkühlen lassen. Inzwischen die Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden und die Kerne entfernen. Die Füllung gleichmäßig in die Paprikaschoten füllen und die Deckel wieder aufsetzen
- 8
Wasser in den Mixtopf füllen. Die gefüllten Paprika aufrecht in den Varoma-Behälter stellen und den Deckel schließen. Paprika im Varoma dampfgaren bis sie weich und durchgegart sind
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 22 MinZubehör: Dampfgaraufsatz - 9
Gefüllte Paprika vorsichtig aus dem Varoma nehmen und auf Tellern anrichten. Den entstandenen Tomatensud aus dem Mixtopf als Sauce dazu servieren
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