Zubereitung
Zubereitung
- 1
Das saisonale Gemüse waschen, schälen und in gleichmäßige, mundgerechte Stücke schneiden. Härteres Gemüse wie Karotten etwas kleiner schneiden als weiches Gemüse wie Zucchini, damit alles gleichmäßig gar wird.
- 2
Wasser in den Mixtopf füllen und das vorbereitete Gemüse in den Garkorb geben. Festeres Gemüse unten, weiches Gemüse oben einschichten.
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:20 MinZubehör:Garkorb - 3
Garkorb mit dem gedämpften Gemüse beiseite stellen und warm halten. Das Wasser aus dem Mixtopf abgießen und den Mixtopf kurz ausspülen.
- 4
Knoblauchzehen und Petersilie in den Mixtopf geben und fein zerkleinern.
Stufe:Stufe 7Zeit:5 Sek - 5
Butter hinzufügen und eine aromatische Kräuterbutter schmelzen und leicht anschwitzen.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:2 Min - 6
Das gedämpfte Gemüse zurück in den Mixtopf geben, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und alles vorsichtig vermengen, damit das Gemüse mit der Kräuterbutter überzogen wird.
Stufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:20 Sek - 7
Das fertige Familiengemüse in eine große Schüssel umfüllen, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Buntes Familiengemüse aus dem Thermomix
"Ein farbenfrohes, vitaminreiches Gemüsegericht, das die ganze Familie begeistert. Mit feiner Kräuterbutter verfeinert und schonend dampfgegart, bleiben alle Nährstoffe erhalten. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht für Groß und Klein."
Deutsch
vegetarisch
glutenfrei
gesund
familienfreundlich
Zeit35 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Saisonales Gemüse (z.B. Karotten, Brokkoli, Zucchini, Blumenkohl)800 g
- Wasser500 ml
- Butter30 g
- Knoblauch2 Zehen
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Petersilie, frisch1 Handvoll
- Zitronensaft1 EL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Das saisonale Gemüse waschen, schälen und in gleichmäßige, mundgerechte Stücke schneiden. Härteres Gemüse wie Karotten etwas kleiner schneiden als weiches Gemüse wie Zucchini, damit alles gleichmäßig gar wird.
- 2
Wasser in den Mixtopf füllen und das vorbereitete Gemüse in den Garkorb geben. Festeres Gemüse unten, weiches Gemüse oben einschichten.
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 20 MinZubehör: Garkorb - 3
Garkorb mit dem gedämpften Gemüse beiseite stellen und warm halten. Das Wasser aus dem Mixtopf abgießen und den Mixtopf kurz ausspülen.
- 4
Knoblauchzehen und Petersilie in den Mixtopf geben und fein zerkleinern.
Stufe: Stufe 7Zeit: 5 Sek - 5
Butter hinzufügen und eine aromatische Kräuterbutter schmelzen und leicht anschwitzen.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 2 Min - 6
Das gedämpfte Gemüse zurück in den Mixtopf geben, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und alles vorsichtig vermengen, damit das Gemüse mit der Kräuterbutter überzogen wird.
Stufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 20 Sek - 7
Das fertige Familiengemüse in eine große Schüssel umfüllen, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
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