Zubereitung
Zubereitung
- 1
Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel (ca. 3 cm) schneiden. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Brokkoli und Blumenkohl in Röschen teilen. Zucchini in Scheiben schneiden.
- 2
Wasser in den Mixtopf füllen.
- 3
Kartoffeln und Karotten in den Garkorb geben, Brokkoli, Blumenkohl und Zucchini in den Dampfgaraufsatz (obere Etage) legen. Beides einsetzen und das Gemüse dampfgaren.
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:25 MinZubehör:Dampfgaraufsatz - 4
Während das Gemüse gart, Petersilienblätter abzupfen und Knoblauchzehen schälen. Beides in einen kleinen Behälter geben und beiseitelegen.
- 5
Nach Ende der Garzeit Garkorb und Dampfgaraufsatz vorsichtig entnehmen und das Gemüse warmhalten. Das Wasser aus dem Mixtopf abgießen. Petersilie und Knoblauch in den Mixtopf geben und fein zerkleinern.
Stufe:Stufe 8Zeit:5 Sek - 6
Butter, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Kräuterbutter sanft erwärmen und schmelzen, bis eine cremige, aromatische Sauce entsteht.
Temp:70°CStufe:Stufe 2Zeit:3 Min - 7
Das dampfgegarte Gemüse auf einer großen Platte oder in tiefen Tellern anrichten und die frische Kräuterbutter gleichmäßig darüber verteilen. Sofort servieren.
Dampfgegartes Saisongemüse-Duo mit Kräuterbutter
"Zartes, dampfgegartes Saisongemüse auf zwei Etagen – saftig, bunt und voller natürlicher Aromen. Ein unkompliziertes Familienessen, das Groß und Klein begeistert und den Thermomix voll ausschöpft."
Deutsch
vegetarisch
glutenfrei
familienfreundlich
Zeit35 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
Thermomix® Besitzer?
Sende dieses Rezept direkt an dein Cookidoo® Konto!
Zutaten
- Karotten300 g
- Brokkoli300 g
- Blumenkohl250 g
- Zucchini200 g
- Kartoffeln400 g
- Butter50 g
- frische Petersilie1 Bund
- Knoblauch2 Zehen
- Salz1 TL
- schwarzer Pfeffer0,5 TL
- Wasser1000 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel (ca. 3 cm) schneiden. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Brokkoli und Blumenkohl in Röschen teilen. Zucchini in Scheiben schneiden.
- 2
Wasser in den Mixtopf füllen.
- 3
Kartoffeln und Karotten in den Garkorb geben, Brokkoli, Blumenkohl und Zucchini in den Dampfgaraufsatz (obere Etage) legen. Beides einsetzen und das Gemüse dampfgaren.
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 25 MinZubehör: Dampfgaraufsatz - 4
Während das Gemüse gart, Petersilienblätter abzupfen und Knoblauchzehen schälen. Beides in einen kleinen Behälter geben und beiseitelegen.
- 5
Nach Ende der Garzeit Garkorb und Dampfgaraufsatz vorsichtig entnehmen und das Gemüse warmhalten. Das Wasser aus dem Mixtopf abgießen. Petersilie und Knoblauch in den Mixtopf geben und fein zerkleinern.
Stufe: Stufe 8Zeit: 5 Sek - 6
Butter, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Kräuterbutter sanft erwärmen und schmelzen, bis eine cremige, aromatische Sauce entsteht.
Temp: 70°CStufe: Stufe 2Zeit: 3 Min - 7
Das dampfgegarte Gemüse auf einer großen Platte oder in tiefen Tellern anrichten und die frische Kräuterbutter gleichmäßig darüber verteilen. Sofort servieren.
Bewertungen
Noch keine Bewertungen
Rezept nachgekocht? Hilf uns, es zu perfektionieren!
Teile deine Küchenerfahrung und verdiene eine Belohnung.