Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zwiebel halbieren und mit den Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Tomaten vierteln, zusammen mit Tomatenmark, Oregano und Chiliflocken in den Mixtopf geben und kurz zerkleinern
Stufe:Stufe 4Zeit:5 Sek - 4
Rinderbrühe und Honig hinzufügen und die Suppe köcheln lassen bis die Tomaten vollständig weich sind
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:15 MinZubehör:Spritzschutz - 5
Basilikumblätter hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Suppe zu einer samtigen Creme pürieren
Stufe:Stufe 8Zeit:45 Sek - 6
Suppe auf vorgewärmte Schalen verteilen, Feta darüber zerbröckeln, mit einem Schuss Olivenöl beträufeln und mit frischem Basilikum garniert servieren
Geröstete Tomatensuppe mit Feta
"Eine samtige, tief aromatische Tomatensuppe aus dem Ofen trifft auf cremigen Feta und einen Hauch Honig – ein herbstlicher Klassiker der italienischen Cucina povera, neu interpretiert. Rinderbrühe und Knoblauch verleihen der Suppe eine herzhafte Tiefe, während der Honig die Säure der Tomaten wunderbar ausbalanciert. Perfekt als elegante Vorspeise für die ganze Familie."
Vorspeise
Italienisch
Vegetarisch
Glutenfrei
Zeit30 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Tomaten800 g
- Knoblauchzehen4 Stück
- Rinderbrühe400 ml
- Feta100 g
- Honig1 EL
- Olivenöl3 EL
- Zwiebel1 Stück
- Tomatenmark2 EL
- Getrockneter Oregano1 TL
- Frisches Basilikum10 g
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer0.5 TL
- Chiliflocken1 Prise
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Zwiebel halbieren und mit den Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Tomaten vierteln, zusammen mit Tomatenmark, Oregano und Chiliflocken in den Mixtopf geben und kurz zerkleinern
Stufe: Stufe 4Zeit: 5 Sek - 4
Rinderbrühe und Honig hinzufügen und die Suppe köcheln lassen bis die Tomaten vollständig weich sind
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 15 MinZubehör: Spritzschutz - 5
Basilikumblätter hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Suppe zu einer samtigen Creme pürieren
Stufe: Stufe 8Zeit: 45 Sek - 6
Suppe auf vorgewärmte Schalen verteilen, Feta darüber zerbröckeln, mit einem Schuss Olivenöl beträufeln und mit frischem Basilikum garniert servieren
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