Zubereitung
Zubereitung
- 1
Parmesan in den Mixtopf geben und fein reiben
Stufe:Stufe 10Zeit:10 Sek - 2
Parmesan umfüllen und beiseitelegen. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 3
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 4
Rinderhackfleisch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und das Hackfleisch anbraten, dabei gelegentlich mit dem Spatel auflockern
Temp:VaromaStufe:LinkslaufZeit:5 Min - 5
Risotto-Reis hinzufügen und kurz mitrösten
Temp:100°CStufe:LinkslaufZeit:2 Min - 6
Gemüsebrühe angießen und das Risotto cremig garen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat
Temp:100°CStufe:LinkslaufZeit:18 MinZubehör:Rühraufsatz - 7
Butter und die Hälfte des geriebenen Parmesans unterrühren und das Risotto kurz cremig rühren
Stufe:LinkslaufZeit:30 SekZubehör:Rühraufsatz - 8
Das fertige Hackfleisch-Risotto in eine ofenfeste Form füllen, gleichmäßig mit geriebenem Gouda und dem restlichen Parmesan bestreuen und unter dem vorgeheizten Backofengrill bei 220°C ca. 5 Minuten goldbraun überbacken, bis eine knusprige Käsekruste entsteht. Sofort servieren
Zeit:5 Min
Hackfleisch-Risotto mit Käsekruste
"Cremiges Risotto mit saftigem Rinderhackfleisch – ein echter Kinderliebling! Die goldene Käsekruste obendrauf macht das Gericht besonders knusprig und unwiderstehlich. Einfach zubereitet und garantiert leergegessen."
Italienisch
Zeit38 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Rinderhackfleisch400 g
- Risotto-Reis300 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehe1 Stück
- Olivenöl2 EL
- Gemüsebrühe900 ml
- Parmesan60 g
- Gouda gerieben80 g
- Butter20 g
- Salz1 TL
- Pfeffer0,5 TL
- Paprikapulver edelsüß1 TL
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Parmesan in den Mixtopf geben und fein reiben
Stufe: Stufe 10Zeit: 10 Sek - 2
Parmesan umfüllen und beiseitelegen. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 3
Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung andünsten
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 4
Rinderhackfleisch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und das Hackfleisch anbraten, dabei gelegentlich mit dem Spatel auflockern
Temp: VaromaStufe: LinkslaufZeit: 5 Min - 5
Risotto-Reis hinzufügen und kurz mitrösten
Temp: 100°CStufe: LinkslaufZeit: 2 Min - 6
Gemüsebrühe angießen und das Risotto cremig garen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat
Temp: 100°CStufe: LinkslaufZeit: 18 MinZubehör: Rühraufsatz - 7
Butter und die Hälfte des geriebenen Parmesans unterrühren und das Risotto kurz cremig rühren
Stufe: LinkslaufZeit: 30 SekZubehör: Rühraufsatz - 8
Das fertige Hackfleisch-Risotto in eine ofenfeste Form füllen, gleichmäßig mit geriebenem Gouda und dem restlichen Parmesan bestreuen und unter dem vorgeheizten Backofengrill bei 220°C ca. 5 Minuten goldbraun überbacken, bis eine knusprige Käsekruste entsteht. Sofort servieren
Zeit: 5 Min
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