Zubereitung
Zubereitung
- 1
Den Backofen vorheizen. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, grob halbieren und in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und Zwiebeln sowie Knoblauch andünsten, bis sie weich und leicht glasig sind.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 3
Sahne und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben sowie Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und die Sauce aufkochen lassen.
Temp:100°CStufe:Stufe 2Zeit:4 Min - 4
Die Sauce kurz glatt mixen, bis eine cremige, homogene Konsistenz entsteht.
Stufe:Stufe 8Zeit:20 Sek - 5
Sauce in eine Schüssel umfüllen und beiseitestellen. Mixtopf kurz ausspülen. Das saisonale Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in den Mixtopf geben und grob zerkleinern.
Stufe:Stufe 4Zeit:3 Sek - 6
Die Hähnchenbrust in ca. 2 cm große Würfel schneiden und zusammen mit dem zerkleinerten Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben. Die vorbereitete Sahnesauce gleichmäßig darüber verteilen und alles gut vermengen.
- 7
Semmelbrösel, geriebenen Parmesan und Kräuter der Provence in den Mixtopf geben und zu einem gleichmäßigen Topping vermischen.
Stufe:Stufe 4Zeit:5 Sek - 8
Die Butter in kleinen Flöckchen unter die Brösel-Mischung in den Mixtopf geben und kurz untermischen, bis eine krümelige, leicht fettige Topping-Masse entsteht.
Stufe:Stufe 3Zeit:5 Sek - 9
Die Kräuter-Semmelbrösel-Mischung gleichmäßig über den Auflauf streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze goldbraun und knusprig überbacken, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
Zeit:25 Min
Hähnchen-Gemüse-Auflauf mit knuspriger Kräuter-Semmelbrösel-Haube
"Zartes Hähnchenfleisch trifft auf buntes Saisongemüse und wird mit einer goldenen, knusprigen Kräuter-Semmelbrösel-Schicht überbacken – ein echter Familienklassiker, der Groß und Klein begeistert. Der Thermomix übernimmt die gesamte Vorarbeit, sodass das Gericht schnell und unkompliziert auf den Tisch kommt. Perfekt für einen entspannten Familienabend!"
Deutsch
mit Geflügel
familienfreundlich
Zeit45 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Hähnchenbrust600 g
- Saisonales Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Karotten, Brokkoli)500 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Sahne200 g
- Gemüsebrühe150 g
- Semmelbrösel80 g
- Geriebener Parmesan40 g
- Getrocknete Kräuter der Provence2 TL
- Olivenöl30 g
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer0.5 TL
- Paprikapulver edelsüß1 TL
- Butter20 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Den Backofen vorheizen. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, grob halbieren und in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 2
Olivenöl hinzufügen und Zwiebeln sowie Knoblauch andünsten, bis sie weich und leicht glasig sind.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 3
Sahne und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben sowie Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und die Sauce aufkochen lassen.
Temp: 100°CStufe: Stufe 2Zeit: 4 Min - 4
Die Sauce kurz glatt mixen, bis eine cremige, homogene Konsistenz entsteht.
Stufe: Stufe 8Zeit: 20 Sek - 5
Sauce in eine Schüssel umfüllen und beiseitestellen. Mixtopf kurz ausspülen. Das saisonale Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in den Mixtopf geben und grob zerkleinern.
Stufe: Stufe 4Zeit: 3 Sek - 6
Die Hähnchenbrust in ca. 2 cm große Würfel schneiden und zusammen mit dem zerkleinerten Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben. Die vorbereitete Sahnesauce gleichmäßig darüber verteilen und alles gut vermengen.
- 7
Semmelbrösel, geriebenen Parmesan und Kräuter der Provence in den Mixtopf geben und zu einem gleichmäßigen Topping vermischen.
Stufe: Stufe 4Zeit: 5 Sek - 8
Die Butter in kleinen Flöckchen unter die Brösel-Mischung in den Mixtopf geben und kurz untermischen, bis eine krümelige, leicht fettige Topping-Masse entsteht.
Stufe: Stufe 3Zeit: 5 Sek - 9
Die Kräuter-Semmelbrösel-Mischung gleichmäßig über den Auflauf streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze goldbraun und knusprig überbacken, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
Zeit: 25 Min
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