Zubereitung
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 220 °C Oberhitze/Grill vorheizen. Parmesan in den Mixtopf geben und fein reiben.
Stufe:Stufe 10Zeit:8 Sek - 2
Parmesan in eine Schüssel umfüllen und beiseitelegen. Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 3
Olivenöl hinzufügen und den Knoblauch anschwitzen.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:2 Min - 4
Sahne, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in den Mixtopf geben und die Sauce erwärmen.
Temp:90°CStufe:Stufe 2Zeit:3 Min - 5
Sauce in eine Schüssel umfüllen. Wasser in den Mixtopf füllen. Das saisonale Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in den Garkorb geben. Lachsfilet in grobe Stücke teilen, mit Salz und Pfeffer würzen und ebenfalls in den Garkorb legen. Den Garkorb einsetzen und das Gemüse sowie den Lachs dampfgaren.
Temp:VaromaStufe:Stufe 1Zeit:8 MinZubehör:Garkorb - 6
Lachs und Gemüse in eine ofenfeste Auflaufform geben, die Sahnesauce gleichmäßig darübergießen und mit dem geriebenen Parmesan bestreuen. Die Form unter den vorgeheizten Grill schieben und gratinieren, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Zeit:4 Min
Lachs-Gratin mit Gemüse
"Zartes Lachsfilet trifft auf knackiges Saisongemüse – schnell zubereitet und herrlich gratiniert. Ein unkompliziertes Feierabendgericht, das in unter 20 Minuten auf dem Tisch steht."
Europäisch
Glutenfrei
Zeit20 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
Thermomix® Besitzer?
Sende dieses Rezept direkt an dein Cookidoo® Konto!
Zutaten
- Lachsfilet600 g
- Saisonales Gemüse (z. B. Zucchini, Möhren, Brokkoli)500 g
- Sahne200 ml
- Parmesan60 g
- Knoblauch2 Zehen
- Olivenöl2 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer0.5 TL
- Zitronensaft1 EL
- Wasser500 ml
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 220 °C Oberhitze/Grill vorheizen. Parmesan in den Mixtopf geben und fein reiben.
Stufe: Stufe 10Zeit: 8 Sek - 2
Parmesan in eine Schüssel umfüllen und beiseitelegen. Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 3
Olivenöl hinzufügen und den Knoblauch anschwitzen.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 2 Min - 4
Sahne, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in den Mixtopf geben und die Sauce erwärmen.
Temp: 90°CStufe: Stufe 2Zeit: 3 Min - 5
Sauce in eine Schüssel umfüllen. Wasser in den Mixtopf füllen. Das saisonale Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in den Garkorb geben. Lachsfilet in grobe Stücke teilen, mit Salz und Pfeffer würzen und ebenfalls in den Garkorb legen. Den Garkorb einsetzen und das Gemüse sowie den Lachs dampfgaren.
Temp: VaromaStufe: Stufe 1Zeit: 8 MinZubehör: Garkorb - 6
Lachs und Gemüse in eine ofenfeste Auflaufform geben, die Sahnesauce gleichmäßig darübergießen und mit dem geriebenen Parmesan bestreuen. Die Form unter den vorgeheizten Grill schieben und gratinieren, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Zeit: 4 Min
Bewertungen
Noch keine Bewertungen
Rezept nachgekocht? Hilf uns, es zu perfektionieren!
Teile deine Küchenerfahrung und verdiene eine Belohnung.