Zubereitung
Zubereitung
- 1
Semmeln in grobe Würfel schneiden und in einer Schüssel mit der Milch einweichen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Gouda in den Mixtopf geben und reiben.
Stufe:Stufe 8Zeit:8 Sek - 3
Geriebenen Gouda in eine Schüssel umfüllen. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 4
Butter hinzufügen und Zwiebeln mit Knoblauch andünsten.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:3 Min - 5
Champignons grob halbieren, in den Mixtopf geben und mit den Blättchen von zwei Thymian-Zweigen, Salz, Pfeffer und Paprika mitdünsten.
Temp:100°CStufe:Linkslauf / Stufe 1Zeit:5 MinZubehör:Spritzschutz - 6
Champignon-Mischung in eine Schüssel umfüllen. Eier in den Mixtopf geben und mit den eingeweichten Semmeln und der übrigen Milch zu einer homogenen Masse verrühren.
Stufe:Stufe 4Zeit:20 Sek - 7
Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Leberkäse in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden. Die Hälfte der Semmel-Ei-Masse in die Form füllen, die Champignon-Mischung darüber verteilen, dann die Leberkäsescheiben gleichmäßig auflegen.
- 8
Restliche Semmel-Ei-Masse darübergeben, Tomatenscheiben dekorativ obenauf legen und mit den restlichen Thymian-Blättchen bestreuen. Die Hälfte des Goudas darüberstreuen.
- 9
Auflauf im vorgeheizten Backofen backen. Nach 20 Minuten den restlichen Gouda darüberstreuen und weitere 10 Minuten goldbraun überbacken, bis die Käsekruste schön blubbert. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Zeit:30 Min
Leberkäse-Semmel-Auflauf mit Champignons
"Ein herzhafter bayerischer Auflauf, der saftige Leberkäsescheiben mit würzigen Champignons und goldgelbem Gouda vereint. Die eingeweichten Semmeln sorgen für eine fluffige Basis, während Thymian und frische Tomaten dem Gericht eine sommerlich-aromatische Note verleihen. Perfekt für die ganze Familie – einfach, sättigend und unwiderstehlich."
Hauptspeise
Bayerisch
Zeit50 Min
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten
- Semmeln vom Vortag4 Stück
- Vollmilch250 ml
- Eier3 Stück
- Leberkäse400 g
- Champignons300 g
- Tomaten3 Stück
- Gouda150 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehe1 Stück
- frischer Thymian4 Zweige
- Butter20 g
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer0.5 TL
- Paprikapulver edelsüß0.5 TL
- Butter zum Einfetten10 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Semmeln in grobe Würfel schneiden und in einer Schüssel mit der Milch einweichen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Gouda in den Mixtopf geben und reiben.
Stufe: Stufe 8Zeit: 8 Sek - 3
Geriebenen Gouda in eine Schüssel umfüllen. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern.
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 4
Butter hinzufügen und Zwiebeln mit Knoblauch andünsten.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 3 Min - 5
Champignons grob halbieren, in den Mixtopf geben und mit den Blättchen von zwei Thymian-Zweigen, Salz, Pfeffer und Paprika mitdünsten.
Temp: 100°CStufe: Linkslauf / Stufe 1Zeit: 5 MinZubehör: Spritzschutz - 6
Champignon-Mischung in eine Schüssel umfüllen. Eier in den Mixtopf geben und mit den eingeweichten Semmeln und der übrigen Milch zu einer homogenen Masse verrühren.
Stufe: Stufe 4Zeit: 20 Sek - 7
Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Leberkäse in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden. Die Hälfte der Semmel-Ei-Masse in die Form füllen, die Champignon-Mischung darüber verteilen, dann die Leberkäsescheiben gleichmäßig auflegen.
- 8
Restliche Semmel-Ei-Masse darübergeben, Tomatenscheiben dekorativ obenauf legen und mit den restlichen Thymian-Blättchen bestreuen. Die Hälfte des Goudas darüberstreuen.
- 9
Auflauf im vorgeheizten Backofen backen. Nach 20 Minuten den restlichen Gouda darüberstreuen und weitere 10 Minuten goldbraun überbacken, bis die Käsekruste schön blubbert. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Zeit: 30 Min
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