Zubereitung
Zubereitung
- 1
Rote Linsen in den Mixtopf geben und mit Wasser bedeckt einige Minuten quellen lassen, dann das Wasser abgießen. Anschließend 300 ml frisches Wasser hinzufügen und die Linsen weich kochen.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:12 Min - 2
Gegarte Linsen zu einer glatten, cremigen Masse pürieren.
Stufe:Stufe 8Zeit:30 Sek - 3
Linsenmasse in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Mixtopf ausspülen. In der Zwischenzeit das saisonale Gemüse schälen und in grobe Stücke schneiden.
Zeit:5 Min - 4
Gemüsestücke in den Mixtopf geben und fein zerkleinern.
Stufe:Stufe 5Zeit:5 Sek - 5
Butter zum Gemüse hinzufügen und andünsten.
Temp:100°CStufe:Stufe 1Zeit:4 Min - 6
300 ml Wasser und eine Prise Salz zum Gemüse geben und zu einer cremigen Soße pürieren.
Stufe:Stufe 7Zeit:40 Sek - 7
Gemüsesoße warm halten und beiseitestellen. Zur abgekühlten Linsenmasse Ei, Dinkelmehl und Salz geben und alles zu einem formbaren Teig vermengen. Mit angefeuchteten Händen kleine, kindgerechte Knödel formen.
Zeit:5 Min - 8
Frisches Wasser in den Mixtopf füllen, Garkorb einsetzen und die Linsen-Knödel hineinlegen. Knödel im Dampf garen, bis sie fest und durchgegart sind.
Temp:VaromaStufe:Stufe 2Zeit:12 MinZubehör:Garkorb - 9
Gemüsesoße auf Tellern anrichten, Linsen-Knödel darauf platzieren und sofort servieren.
Linsen-Knödel in Gemüsesoße
"Zarte, cremig gegarte Linsen-Knödel in einer samtigen Gemüsesoße – ein kindgerechtes Wohlfühlgericht voller Protein und Gemüse. Der Thermomix zaubert diese gesunden Knödel ganz einfach und macht sie weich, mild und besonders lecker für kleine Esser."
Deutsch
Vegetarisch
Zeit40 Min
Portionen4
SchwierigkeitMittel
Thermomix® Besitzer?
Sende dieses Rezept direkt an dein Cookidoo® Konto!
Zutaten
- Rote Linsen200 g
- Saisonales Gemüse (z.B. Karotten, Zucchini, Pastinaken)400 g
- Wasser600 ml
- Dinkelmehl80 g
- Ei1 Stück
- Salz1 TL
- Butter20 g
KI-generiertes Rezept
Dieses Rezept wurde mit künstlicher Intelligenz erstellt. Kochen mit Verantwortung – bitte überprüfe die Zutaten und Anweisungen vor dem Nachkochen. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten passe das Rezept entsprechend an.
Zubereitung
- 1
Rote Linsen in den Mixtopf geben und mit Wasser bedeckt einige Minuten quellen lassen, dann das Wasser abgießen. Anschließend 300 ml frisches Wasser hinzufügen und die Linsen weich kochen.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 12 Min - 2
Gegarte Linsen zu einer glatten, cremigen Masse pürieren.
Stufe: Stufe 8Zeit: 30 Sek - 3
Linsenmasse in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Mixtopf ausspülen. In der Zwischenzeit das saisonale Gemüse schälen und in grobe Stücke schneiden.
Zeit: 5 Min - 4
Gemüsestücke in den Mixtopf geben und fein zerkleinern.
Stufe: Stufe 5Zeit: 5 Sek - 5
Butter zum Gemüse hinzufügen und andünsten.
Temp: 100°CStufe: Stufe 1Zeit: 4 Min - 6
300 ml Wasser und eine Prise Salz zum Gemüse geben und zu einer cremigen Soße pürieren.
Stufe: Stufe 7Zeit: 40 Sek - 7
Gemüsesoße warm halten und beiseitestellen. Zur abgekühlten Linsenmasse Ei, Dinkelmehl und Salz geben und alles zu einem formbaren Teig vermengen. Mit angefeuchteten Händen kleine, kindgerechte Knödel formen.
Zeit: 5 Min - 8
Frisches Wasser in den Mixtopf füllen, Garkorb einsetzen und die Linsen-Knödel hineinlegen. Knödel im Dampf garen, bis sie fest und durchgegart sind.
Temp: VaromaStufe: Stufe 2Zeit: 12 MinZubehör: Garkorb - 9
Gemüsesoße auf Tellern anrichten, Linsen-Knödel darauf platzieren und sofort servieren.
Bewertungen
Noch keine Nutzerbewertungen
Rezept nachgekocht? Hilf uns, es zu perfektionieren!
Teile deine Küchenerfahrung und verdiene eine Belohnung.